四合院麻小,半条胡同都是它家的
现在来吃虾买一送一
还有请客有面子的京味菜
北京最大四合院餐厅，5000平
歪果仁爱坐天井吃、头顶落鸟屎也高兴
01
簋街最老虾店
1998年开始卖麻辣小龙虾，开了北京小龙虾市场的先河，还带火了整条簋街，其他你萌熟知的龙虾店都在他家之后，说是麻小鼻祖当之无愧。
簋街分店每天要卖出一吨小龙虾，夸张的时候甚至要用独轮手推车一车一车往外运虾壳。
未来七天买一送一
七月正是最适合吃小龙虾的季节，他家最近在办龙虾节，小龙虾买一送一，送的一份还可以选择不同的口味，按照一天一吨的销量来看，未来七天老板还要多“赔”整整七吨虾。
龙虾节福利
1.2017.7.17-2017.7.23期间所有门店，小龙虾买一送一，口味不限。
2.另外各分店还有其他不同优惠活动，详询餐厅。
听说小龙虾是最适合增进感情的食物，因为剥虾的时候根本没法刷手机。
02
盱眙驻京办最爱
他们家跟江苏盱眙、湖北潜江这些优质的小龙虾产地都是长期官方合作关系，当季活虾现点现做，一个个生龙活虎。
最经典的【麻辣龙虾】也人气最高，虾可以按只卖，也可以按份卖，大份20只，小份10只。
随便剥开一只就是虾黄闪亮亮，麻辣入味吮起指来很过瘾。
十三香做法的小龙虾起源于江苏盱眙，他家的【十三香龙虾】来头有点大，是盱眙市政府派师傅来教学的正宗做法，很多盱眙驻京办的工作人员都会专门买来送人吃。
看起来不动声色的一道虾，入口的味道辨识度很高，带着点药材的香，足足要用二十多种调料才能做成。
金蒜&海鲜共同加持
【蒜蓉龙虾海鲜汇】里除了常规的蒜蓉，点睛之处在于顶上厚厚的一层金蒜，也就是炸过的蒜蓉酥，金灿灿的十分吸睛。
吃的时候把虾肉在蒜蓉汤汁里蘸一遭，香味立马提升一个八度。
里面还搭配了很多时令的河鲜海鲜，螃蟹、花蛤、蜗牛、海白虾等等，不仅不抢小龙虾的戏，吃来反而更有层次感了。
不断研发的新口味
【清香花椒龙虾】的配色很夏天，堆叠细密的青花椒和青椒末，在麻辣之外又多了一些清香，是店里新推出的口味。
【泡菜龙虾】别出心裁，居然把韩式的辣跟中式的小龙虾结合在了一起，里面搭配了泡菜、年糕条和五花肉，剥好的虾可以用泡菜裹着一起吃。
03
开在四合院里，除了小龙虾更为大家熟知的是一系列京味菜，环境摆盘都很古朴中国风，很多人对这家店的印象都是“请客吃饭很有面子”。
京城名鸭挂炉现烤
北京做烤鸭的店不少，真正坚持明火挂炉现烤的却为数不多，他家就算一个。烤炉就在明档厨房里，客人走过都能看到。
烤好后连菜带师傅都送到桌前，绿树红墙的背景里连片鸭都成了一道风景。
【雍正王朝烤鸭】是店里最贵的豪华烤鸭套餐，鸭肉、鸭饼、蘸料和配菜一字排开占满了大半张桌子。
边角部分的鸭肉会做成爆米花，别出心裁。
饼皮很筋道，配菜里还可以加水果和山楂条，咸口遇上酸甜口，一口咬齐所有料，味道居然有点惊喜！
老北京的家常味
老北京小吃灌肠除了常见炸的做法，在他家还可以做成【京式炒灌肠】，中间厚边缘薄的灌肠切片裹满了蒜汁越嚼越香，一起炒的肥肠也深得我心。
【八爷肉饼】表皮又薄又脆，馅儿倒是满当当的，切成了一口大小的块状，手拿着很方便。
宫廷风的小点心
【京八件】拼盘能一次吃齐八种小点心，每一颗的造型也都精致可爱，左上角的小鸟简直蠢萌的舍不得吃啊！
全都是手工做成，尤其佛手酥一类的很考验师傅的功力。
小liǎo见到小liǎo会不会想要交个朋友？来打个招呼先。
光是点心在他家就分四个以上分类，专业就是这么体现出来的。【凉点拼盘】摆盘更书香气息一些。
个人最爱晶莹剔透的豌豆黄，伏天吃几块会感觉打心里清凉了下来。
看似高端，其实菜品涵盖面非常广，连街边地摊儿上的【烤地瓜】都能吃到。最喜欢烤地瓜表皮烤的渗出油来的微焦状态了！
最后吹一瓶凉凉的北冰洋，彻头彻尾的老北京风情。
04
5000平景观院落
簋街老店总面积超过5000平米，横跨了一个胡同，一共有四个院落，大小包间近百个，是北京城里最大的四合院餐厅。
室内壁画、纱幔每处细节都很走心，院子里的露天位最受歪果仁喜欢，三十八度天里即使坐下头顶落上了小鸟粑粑也觉得开心。
每过一个小门即使一隅不一样的风景，第一次来真的容易迷路。
无数大牌打卡
从演艺界的明星，到国内外政要，N多大牌都是他家的死忠粉，曾经还有一位总统先生下了飞机第一件事就是来这吃饭呢。多来几趟运气好总能撞星的。
·包间需要提前预定。
·“四合院店”和“老菜馆店”有夜间啤酒免费的活动。
·不同门店的菜品会有细微差别，详询商家。
本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。
店名:花家怡园
预估人均：150元
八爷府花家店
北京市东城区东直门内大街237号
电话：5128 3315
花家怡园四合院店
地址：北京市东城区东直门内大街235号
电话：5128 3315
花家怡园东直门店
地址：北京市东城区东直门内大街5号
电话：5128 3316
花家怡园国展店
地址：北京市朝阳区静安里党校路（国展家乐福对面）3号
电话：5128 3319
花家怡园世茂店
地址：北京市朝阳区建国路甲92号世茂大厦B座三层
电话：5128 3329
花家怡园王府井店
地址：北京市东城区王府井东街8号澳门中心商场三层
电话：5128 3326
花家怡园惠新店
地址：北京市朝阳区惠新东街6号
电话：5128 3359
花家怡园清华西路店
地址：清华西路28号，地铁四号线圆明园站A出口西侧大门进入
电话：5620 9216
花家怡园京广桥店
地址：北京市朝阳区东三环北路38号院，好世界商场三层
电话：5670 5860
花家怡园金融街店
地址：北京市西城区金融大街甲9号楼三层
电话：5823 2800
花家怡园老菜馆
地址：北京市海淀区翠微路3号
电话：5979 8600
花家怡园鱼头虾（簋街店）
地址：北京市东城区东直门内大街5号
电话：8406 1743
花家怡园鱼头虾（京广桥店）
地址：北京市朝阳区东三环北路38号院，好世界商场三层
电话：8587 9668
Hi
作者是我
(｡･∀･)ﾉﾞ嗨我是饿黑，
专业剥虾二十年，
欢迎加我聊聊，
微信：daatou010
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关于北京吃货小分队吃饭不积极，思想有问题！
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